Орехи кешью — это не только изысканная закуска, но и настоящий кладезь полезных веществ для нашего организма. Этот великолепный орех, который родом из Бразилии, является неотъемлемой частью многих блюд и десертов. Но помимо своего потрясающего вкуса, кешью обладает еще и невероятным количеством полезных свойств, которые доктора исследуют и восхищаются уже давно.
Кешью содержит в себе огромное количество белка, жиров и микроэлементов, таких как магний, цинк, кальций, железо и многое другое. Более того, этот орех является богатым источником витаминов группы В, витамина Е, а также полезных жирных кислот. А вот идейные сторонники здорового питания и специалисты в области диетологии уже несколько лет рекомендуют добавлять кешью в рацион питания, ведь оно снижает уровень холестерина в крови, оказывает укрепляющее действие на кровеносные сосуды и снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Но помимо превосходного вкуса и множества полезных свойств, орехи кешью также обладают и своей суточной нормой потребления. Врачи рекомендуют употреблять кешью в количестве 30-50 грамм в день. Однако, не стоит злоупотреблять этим великолепным орехом, так как он является высококалорийным продуктом. Поэтому, чтобы сохранить гармонию между полезностью и сытностью, стоит придерживаться рекомендаций специалистов и употреблять орехи кешью со здравым смыслом.
Состав и питательные свойства орехов кешью
В плодах кешью содержится большое количество белка — от 15 до 20 г на 100 г продукта. Они являются прекрасным белковым источником, особенно для вегетарианцев и веганов.
Орехи кешью также содержат богатое разнообразие микроэлементов: калий, магний, кальций, фосфор, железо, цинк и медь. Калий играет важную роль в регуляции водно-солевого баланса, а железо помогает образования красных кровяных телец и предотвращает анемию.
Кешью также содержит витамины группы В (в том числе тиамин, ниацин, пиридоксин и фолат), которые участвуют в обмене веществ, нормализации нервной системы, обеспечении энергии и защите клеток от окислительного стресса.
Однако главной «изюминкой» орехов кешью является их содержание полезного жира — мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Эти жиры способствуют снижению уровня холестерина и укреплению сердечно-сосудистой системы. Они также помогают нормализовать обмен веществ и предотвращают набор лишнего веса.
Таким образом, орехи кешью обладают богатым составом питательных веществ, которые положительно влияют на организм человека. Их умеренное потребление поможет поддержать здоровье и сохранить активность на протяжении всего дня.
Польза для сердечно-сосудистой системы
Кроме того, орехи кешью содержат витамин Е, который имеет антиоксидантные свойства и способствует защите сердечной мышцы от повреждений. Этот витамин также улучшает работу сердечно-сосудистой системы и снижает риск возникновения болезней сердца.
Из-за высокого содержания магния, орехи кешью способствуют расслаблению сосудов и снижению артериального давления. Это позволяет снизить риск развития гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Таким образом, регулярное употребление орехов кешью может существенно улучшить состояние сердечно-сосудистой системы и снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Полезное влияние на нервную систему
Кроме того, орехи кешью содержат магний — важный минерал, который способствует релаксации мышц и снижению уровня стресса. Магний помогает снизить раздражительность, улучшить концентрацию и снять усталость.
Также орехи кешью богаты витамином В6, который необходим для нормального функционирования нервной системы. Витамин В6 помогает поддерживать нервные клетки в хорошем состоянии, улучшает обмен веществ в нервных тканях и помогает в борьбе со стрессом.
Включение орехов кешью в рацион может помочь снять усталость и нервное напряжение, улучшить настроение и укрепить нервную систему.
Важность для кожи и волос
Орехи кешью богаты витаминами группы В, особенно витамином В7 (биотином), который является ключевым веществом для здоровья волос и ногтей. Биотин способствует укреплению структуры волос, делая их более крепкими и блестящими, а также предотвращает их выпадение и секущиеся концы.
Кроме того, орехи кешью содержат витамин Е, который является сильным антиоксидантом и способствует поддержанию здоровья клеток кожи. Витамин Е активно борется с преждевременным старением кожи, предотвращая появление морщин и сохраняя ее молодой и упругой.
Также орехи кешью богаты медью, цинком и железом, которые улучшают питание кожи и стимулируют рост волос. Цинк, например, участвует в синтезе коллагена, который отвечает за эластичность кожи, а железо способствует уровню гемоглобина в организме, что в свою очередь позволяет коже и волосам получить достаточное количество кислорода и питательных веществ.
| Витамин | Содержание в орехах кешью (% от суточной нормы) |
|---|---|
| Витамин В7 (биотин) | 60% |
| Витамин Е | 24% |
| Медь | 98% |
| Цинк | 29% |
| Железо | 37% |
Суточная норма потребления орехов кешью
Орехи кешью имеют множество полезных свойств, однако для достижения максимальной пользы нужно употреблять их в умеренных количествах. Суточная норма потребления орехов кешью составляет около 30 граммов или примерно 15-20 ядер. Такое количество обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, минералами и витаминами, содержащимися в орехах кешью.
Однако важно помнить, что орехи кешью достаточно калорийны. В 100 граммах орехов содержится примерно 570 калорий. Поэтому при употреблении орехов кешью необходимо следить за общей калорийностью рациона и не превышать рекомендуемую суточную норму.
Орехи кешью также богаты жирными кислотами, белками, витаминами группы В и минералами, такими как железо, цинк, фосфор, магний и другие. Употребление орехов кешью в умеренных количествах может способствовать нормализации обмена веществ, укреплению иммунной системы, предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний и снижению риска развития диабета типа 2.
Прежде чем включить орехи кешью в свой рацион, важно проконсультироваться с врачом или диетологом, особенно если у вас есть аллергия на орехи или другие продукты.