Гуляш с курицей – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить с минимальными ингредиентами и усилиями. Гуляш – это традиционное венгерское блюдо, которое обычно готовится из говядины или свинины, но вариант с курицей также пользуется популярностью. Готовя гуляш с курицей, вы получите нежное, сочное и ароматное блюдо, которое будет радовать вас и ваших близких.
Вот лучший рецепт гуляша с курицей:
Ингредиенты:
— 500 г куриного филе
— 2 луковицы
— 3 столовые ложки растительного масла
— 2 столовые ложки паприки
— 1 столовая ложка томатной пасты
— 2 зубчика чеснока
— соль, перец — по вкусу
— зелень для подачи
Приступим к приготовлению:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте в лук паприку и томатную пасту, обжарьте еще несколько минут, аккуратно перемешивая.
3. Добавьте курицу в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на среднем огне около 15 минут.
4. Потом добавьте рубленый чеснок и тушите еще 5-7 минут, пока курица полностью не прожарится.
5. Готовый гуляш посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Вы можете подать гуляш с курицей с пшеничной лапшой, гарниром из картофельного пюре или просто с хлебом. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов:
Для приготовления гуляша с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриные грудки — 500 г;
- лук — 1 большая головка;
- помидоры — 2 средних размера;
- красный сладкий перец — 1 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- паприка (сладкая) — 1 столовая ложка;
- соль и перец — по вкусу;
- растительное масло — 2 столовые ложки;
- вода — 200 мл.
При выборе куриных грудок обращайте внимание на их свежесть и качество. Отелить мясо от кости, снять кожицу и нарезать грудки небольшими кусочками.
Лук очистить и нарезать кубиками. Помидоры удалить семена и нарезать мелкими кусочками. Сладкий перец очистить от семян и мембран и нарезать полосками. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы вам было легче их добавлять во время приготовления гуляша.
Приготовление гуляша:
Ингредиенты:
| Порядок приготовления:
|
Готовый гуляш с курицей подается горячим. Он великолепно дополнит гарнир из отварного картофеля или отлично подойдет с пастой. Блюдо получается очень ароматным и нежным. Приготовьте гуляш с курицей и наслаждайтесь его изысканным вкусом!
Секреты приготовления:
- Выберите куриную грудку высокого качества, чтобы гуляш получился нежным и сочным.
- Перед тушением мясо рекомендуется заранее нарезать на небольшие кусочки для равномерного прожаривания.
- Для того чтобы гуляш получился ароматным, добавьте в него измельченный чеснок и различные специи по вкусу.
- Для тушения курицы лучше всего использовать глубокую кастрюлю с толстым дном, чтобы мясо равномерно проварилось.
- Не забудьте добавить немного томатной пасты или соуса, чтобы придать гуляшу насыщенный и сочный вкус.
- Периодически помешивайте гуляш во время тушения, чтобы предотвратить пригорание снизу.
- Если гуляш получился слишком густым, можно добавить немного кипяченой воды или бульона.
- Для более яркого вкуса можно добавить немного красного вина или лимонного сока в гуляш.
- При необходимости можно корректировать количество специй и приправ в соответствии с вашими предпочтениями.
Подача и подготовка к подаче:
Готовый куриный гуляш лучше всего подавать горячим. Выложите его на глубокую тарелку или густую миску. Можете украсить блюдо зеленью или посыпать свежими травами.
К гуляшу отлично подойдут дополнительные гарниры, которые можно подать отдельно:
- Картофельное пюре – насыщенный и нежный гарнир, который прекрасно сочетается с гуляшем;
- Паста – сытный и ароматный гарнир, который добавит изюминку к вашему блюду;
- Рис – нежное и белоснежное зерно отлично дополнит гуляш;
- Хлеб – классический гарнир, который можно подать с любым мясным блюдом;
- Салат из свежих овощей – легкий и освежающий гарнир, который создаст баланс в вашем обеде или ужине.
Не забудьте предложить соус или кетчуп к гуляшу, чтобы гостям было еще вкуснее. Кроме того, вы можете посыпать блюдо свежими зеленью и добавить немного кислой сметаны или соуса на выбор. Все зависит от вашего вкуса и предпочтений!