Рецепты готовки гороха для супа — множество вариантов для настоящих гурманов! Быстро и вкусно!

Горох – это не только невероятно полезный источник белка, но и отличная основа для приготовления восхитительных супов. Гороховый суп обладает неповторимым ароматом и насыщает организм многими полезными веществами.

Но что делать, если вам надоел обычный гороховый суп и вы ищете новые рецепты? В данной статье мы расскажем о нескольких уникальных способах приготовления горохового супа, которые разнообразят ваше меню и удивят вас своим вкусом.

Первый рецепт — это классический гороховый суп с морковью и картошкой. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат вас приятно удивит! Просто смешайте свежую морковь, картошку и отварной горох, добавьте специи по вкусу, такие как соль, перец и лавровый лист, и варите суп до готовности. Уверяем вас, вы будете радовать себя этим простым и вкусным блюдом снова и снова!

Почему горох — отличный ингредиент для супа?

Горошек богат белками, клетчаткой и витаминами, такими как витамин К, витамин В и витамин С. Он также содержит множество минералов, включая железо, калий и магний.

Как и любые бобовые, горох является отличным источником растительного белка. Это особенно важно для вегетарианцев и веганов, которые ищут альтернативу мясу в своей диете.

Горох также богат клетчаткой, которая помогает поддерживать здоровое пищеварение и предотвращает запоры. Кроме того, клетчатка помогает контролировать уровень холестерина в крови и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме своих питательных свойств, горошек придает супу насыщенный и насыщенный вкус. Когда горох готовится в супе, он становится мягким и кремообразным, придавая ему густую текстуру и обогащая его вкусом.

Также горошек — отличный способ добавить разнообразие в ваши супы. Вы можете использовать зеленый горошек для свежести, желтый горошек для теплых оттенков и черный горошек для более насыщенного цвета.

В итоге, горох является отличным выбором для супа, не только потому что он питателен и вкусный, но и потому что он доступен и прост в приготовлении. Добавьте горох в свои супы и наслаждайтесь его богатым вкусом и питательными свойствами!

Рецепт классического горохового супа с копченостями

Вот несколько шагов, которые помогут вам приготовить этот горячий и утоляющий голод суп.

1. Сначала вам потребуется 200 г зеленого горошка. Промойте его под холодной водой и отложите в сторону.
2. Затем возьмите 200 г копчености на ваш выбор: колбасу или ветчину. Разрежьте их на маленькие кусочки.
3. Далее возьмите кастрюлю с толстым дном, нагрейте на среднем огне 2 столовые ложки растительного масла и добавьте нарезанные копчености. Обжаривайте их несколько минут до появления золотистой корочки.
4. Затем добавьте туда 1 крупно нарезанный лук и 2 мелко нарезанных моркови. Продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
5. После этого добавьте горох, залейте все это с 1,5 л кипящей воды и посолите по вкусу. Варите суп на среднем огне до готовности гороха – около 30 минут.
6. После этого используйте погружной блендер, чтобы размолоть суп до однородного состояния. Если нет блендера, можно использовать обычный кухонный миксер. Важно измельчить все ингредиенты до консистенции пюре или супа-пюре.
7. После того, как суп смешается, процедите его через сито или мелкую сетку, чтобы избавиться от крупных остатков овощей и копчености.
8. Теперь верните суп обратно в кастрюлю и подогрейте его на низком огне до желаемой температуры. Перед подачей украсьте суп зеленью по вашему выбору.
9. Просто и быстро! Ваш вкусный и ароматный гороховый суп с копченостями готов. Подавайте его горячим в тарелках и наслаждайтесь полезным обедом или ужином.

Как приготовить гороховый суп в мультиварке?

Ингредиенты:

1. 200 г гороха
2. 1 литр куриного бульона
3. 1 луковица
4. 3 зубчика чеснока
5. 2 морковки
6. 2 картофелины
7. 1 лавровый лист
8. соль и перец по вкусу
9. зелень для подачи

Приготовление:

1. Горох тщательно промыть и залить холодной водой на 2-3 часа.
2. Очистить и нарезать лук, чеснок, морковку и картошку.
3. Включить мультиварку в режим «Суп» и нагреть ее.
4. Добавить в мультиварку лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
5. Затем добавить морковку и горох, продолжить обжаривать еще несколько минут.
6. Добавить картошку, лавровый лист, соль и перец.
7. Залить куриной бульоном.
8. Закрыть мультиварку и готовить суп в режиме «Суп» или «Пароварка» около 30-40 минут.
9. После готовности, поставить мультиварку на режим «Подогрев» и оставить на нем еще на 10 минут.
10. Гороховый суп подавать горячим, посыпав зеленью.

Гороховый суп в мультиварке — это отличный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина. Попробуйте приготовить его по этому рецепту и насладитесь нежной текстурой гороха и насыщенным вкусом супа.

Удивите гостей: гороховый суп с креветками

Для приготовления этого блюда вам потребуется следующая кулинарная основа:

Шаги приготовления:

1. Замочите горох в воде на несколько часов или оставьте его на ночь.
2. Слейте воду и промойте горох под холодной водой.
3. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук, измельченный чеснок и нарезанный сельдерей до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь, нарезанную в кубики, и горох. Перемешайте и обжарьте вместе с овощами около 5 минут.
5. Залейте овощи и горох горячей водой, добавьте соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под закрытой крышкой около 1 часа.
6. Добавьте креветки и варите еще 5-7 минут, пока они не станут розовыми.
7. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью сверху.

Гороховый суп с креветками обладает нежным вкусом и ароматом. Это отличное блюдо для истинных гурманов, которые любят экспериментировать с новыми вкусовыми сочетаниями. Попробуйте приготовить его и удивите своих гостей своим кулинарным талантом!

Здоровый гороховый суп с овощами и куриной грудкой

Для приготовления здорового горохового супа с овощами и куриной грудкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г куриной грудки;
• 200 г зеленого гороха;
• 1 морковь;
• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр куриного или овощного бульона;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень для подачи.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
2. Очистите и нарежьте овощи: морковь и лук — кубиками, картофель — крупными дольками.
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте куриную грудку до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду нарезанные овощи и обжаривайте их вместе с мясом в течение 5 минут.
5. Переложите содержимое сковороды в кастрюлю и залейте куриным или овощным бульоном.
6. Доведите суп до кипения, снизьте огонь и варите его на медленном огне около 30 минут, пока горох и овощи не станут мягкими.
7. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
8. Подавайте горячий гороховый суп, украшенный свежей зеленью.

Этот здоровый гороховый суп с овощами и куриной грудкой — отличный выбор для тех, кто хочет сделать свой обед более питательным и сытным. Попробуйте приготовить этот вкусный суп уже сегодня!

Гороховый суп-пюре: нежность и насыщенный вкус

Для приготовления горохового супа-пюре классически используется следующий набор ингредиентов:

• Горох — самая главная и неотъемлемая часть этого блюда. Лучше всего использовать свежий или замороженный зеленый горошек, чтобы сохранить его свежесть и яркий цвет.
• Лук — придает супу аромат и глубину вкуса. Лук можно использовать как свежий, так и жареный.
• Морковь — добавляет нотки сладости и яркий оранжевый цвет. Морковь можно использовать как свежую, так и жареную.
• Картофель — придает супу плотность и насыщенность. Лучше всего использовать картофель крупной сортности, чтобы он хорошо разваривался и давал супу желаемую консистенцию.
• Чеснок — добавляет супу остроту и аромат. Чеснок можно использовать как свежий, так и в виде порошка или сухих ломтиков.
• Бульон — основа супа, которая может быть мясной, овощной или грибной. Бульон придает супу глубину вкуса и аромат.
• Соль и перец — используются для приправления супа по вкусу. Лучше всего добавлять их постепенно, чтобы не пересолить или переперчить блюдо.

Для приготовления горохового супа-пюре, горох необходимо предварительно замочить на несколько часов или на всю ночь в холодной воде. Затем горох нужно сварить вместе с луком, морковью и картофелем до мягкости. После этого все ингредиенты следует измельчить до состояния пюре с помощью блендера или пюре-миксера. Полученную массу нужно развести бульоном до желаемой консистенции и довести до кипения. Наконец, суп следует приправить солью, перцем и чесноком по вкусу, и готовить еще несколько минут.

Гороховый суп-пюре можно подавать горячим, украшенным зеленью и крутонами. Он идеально подойдет как главное блюдо на обед или ужин, а также как перекус в течение дня. Гармонично сочетается с свежими овощами, хлебом или сырными домашними галетками.

Попробуйте приготовить гороховый суп-пюре и насладитесь его нежностью и насыщенным вкусом. Это блюдо точно станет одним из ваших любимых и будет радовать вас и вашу семью в течение всего года!

Гороховый суп с беконом и сырными крутонами

Для приготовления горохового супа с беконом и сырными крутонами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г гороха
• 200 г бекона
• 2 луковицы
• 3 столовые ложки растительного масла
• 3 зубчика чеснока
• 1 литр куриного бульона
• соль и перец по вкусу
• для крутонов:
  • 4 ломтика хлеба
  • 50 г твердого сыра
  • 1 столовая ложка растительного масла

Шаги приготовления:

1. Готовим горох. Замочите горох в холодной воде на несколько часов (лучше всего оставить его на ночь), затем промойте и выложите в кастрюлю. Залейте горох водой (она должна покрыть горох на 5 см) и поставьте на средний огонь. Варите до готовности гороха (примерно 1-1,5 часа).
2. Обжариваем бекон. На разогретую сковороду добавьте ломтики бекона и обжарьте их до золотистого цвета. Выложите бекон на бумажное полотенце для удаления излишков жира.
3. Обжариваем лук. В той же сковороде, где вы жарили бекон, добавьте измельченный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
4. Готовим суп. В гороховый бульон добавьте обжаренный лук и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Варите суп на медленном огне около 20-30 минут.
5. Готовим сырные крутоны. Нарежьте хлеб на небольшие кубики. Натрите сыр на крупной терке. На разогретой сковороде добавьте растительное масло и выложите на нее хлебные кубики. Обжарьте их до золотистого цвета с двух сторон. Посыпьте крутоны натертым сыром и подождите, пока сыр немного расплавится.
6. Подаем гороховый суп со смаженными хрустящими кусочками бекона и сырными крутонами.

Гороховый суп с беконом и сырными крутонами — это идеальное блюдо для холодного времени года. Оно согреет вас, насытит и подарит приятные воспоминания.

Суп на основе зеленого гороха: свежий и легкий

Для приготовления супа на основе зеленого гороха вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 грамм зеленого горошка
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 2 картофелины
• 1 литр овощного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте луковицу, морковь и сельдерей. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 2: Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей, и обжарьте их до мягкости, примерно 5 минут.

Шаг 3: Добавьте зеленый горошек и картофель в кастрюлю. Перемешайте и обжарьте еще 2 минуты.

Шаг 4: Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на низкой температуре до мягкости овощей, примерно 15-20 минут.

Шаг 5: Отправьте суп в блендер и измельчите его до получения гладкой консистенции. При необходимости добавьте еще бульон, чтобы получить желаемую текстуру.

Шаг 6: Верните суп обратно в кастрюлю и подогрейте до желаемой температуры. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Ваш свежий и легкий суп на основе зеленого гороха готов! Подайте его горячим со свежей зеленью и кусочками хлеба для полного наслаждения его вкусом.