Блины – это прекрасная традиционная русская выпечка, которой любят наслаждаться во все времена года. Но что, если добавить внутрь блинов нежную начинку из фарша? Такие блины станут настоящим сюрпризом для ваших близких и гостей, а их сытная и вкусная начинка обязательно утолит голод на долго.
Для приготовления блинов с начинкой из фарша вам понадобятся обычные ингредиенты для основного теста – мука, молоко, яйца и соль. А для начинки выберите любимый вид фарша – говяжий, свиной или куриный. К тому же, вы можете добавить различные специи и травы, чтобы придать начинке еще больше вкуса и аромата.
Чтобы приготовить блины с начинкой из фарша, сначала подготовьте основное тесто. В большой миске смешайте муку и щепотку соли. В другой миске взбейте яйца, а затем добавьте молоко и взбейте все вместе до однородной консистенции. Постепенно вливайте смесь молока и яиц в миску с мукой, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Блины с начинкой из фарша: рецепт с пошаговой инструкцией
Ингредиенты:
| Для теста: | Для начинки: |
|---|---|
| 2 яйца | 500 гр фарша (говяжего или свиного) |
| 500 мл молока | 1 луковица |
| 200 гр муки | 2 зубчика чеснока |
| 1 ст.л. растительного масла | соль, перец по вкусу |
| соль по вкусу |
Пошаговая инструкция:
Шаг 1: В большой миске взбейте яйца с солью. Постепенно добавьте молоко, продолжая взбивать. Затем добавьте муку и продолжайте взбивать, пока тесто не станет гладким.
Шаг 2: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Готовьте блины до золотистого цвета с двух сторон. Повторяйте этот шаг, пока не закончится тесто.
Шаг 3: Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте лук на сковороде до прозрачности, затем добавьте чеснок и обжарьте еще несколько минут. Добавьте фарш и готовьте его до полной готовности. Посолите и поперчите по своему вкусу.
Шаг 4: Возьмите каждый блин и добавьте начинку из фарша на одну половину. Затем аккуратно сложите блин пополам, чтобы получить полукруглую форму. Повторяйте этот шаг с остальными блинами.
Шаг 5: Укрепите блины с начинкой из фарша, держа их на сковороде несколько минут, пока они не прогреются и не станут более плотными.
Шаг 6: Подавайте блины с начинкой из фарша горячими, посыпав сверху зеленью и подавая со сметаной или томатным соусом по желанию.
Приятного аппетита!
Вкусные и сытные блины
Чтобы приготовить сытные блины, вам понадобятся следующие ингридиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Молоко | 2 стакана |
| Яйца | 2 штуки |
| Мука | 1,5 стакана |
| Соль | по вкусу |
| Фарш (говяжий или свиной) | 300 грамм |
| Лук | 1 штука |
| Специи | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Для приготовления теста смешайте молоко, яйца и муку. Добавьте щепотку соли и аккуратно размешайте до получения однородной консистенции.
Для начинки приготовьте фарш. Поместите фарш в миску, добавьте мелко нарезанный лук и специи по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по дну сковороды.
Оставьте блин на сковороде, пока он не станет золотистым снизу и не будет готов к перевороту. Переверните блин и на одной стороне добавьте начинку из фарша. Затем аккуратно скрутите блин в трубочку.
Продолжайте жарить блины с начинкой до готовности, периодически переворачивая их на другую сторону.
Готовые блины можно подавать со сметаной или соусом на выбор. Насладитесь вкусными и сытными блинами с начинкой из фарша вместе с семьей и друзьями!